papillote de poulet aux courgettes et ravioles

Ingrédients pour 4 personnes

• une barquette de ravioles  du Dauphiné de 4 plaques au fromage (à vous de choisir la garniture qui vous convient)
• 4 filets de poulet
• 4 courgettes
• moutarde à l'ancienne
• 1 briquette de crème fraiche
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée (ou persil)
• 2 cuillères à soupe de paprika doux en poudre
• sel et poivre
• rouleau d'aluminium (facultatif)
• rouleau de papier sulfurisé 

Préparation

• Préchauffer le four à 220 °
• Râper les courgettes. Saler et déposer dans une passoire afin qu'elles perdent l'eau.
• Dans un bol mettre la briquette de crème fraiche, 2 cuillères à soupe de moutarde, la ciboulette ciselée et le paprika. Saler, poivrer et mélanger. Les quantités données peuvent bien sur être modifiées en fonction de vos goûts
• Découper 4 feuilles de papier.
• Sur chaque morceau, déposer, au centre, 

• 2 cuillères à soupe de courgettes râpées
• sur lesquelles vous déposez la moitié d'une plaque de ravioles  puis le filet de poulet,

• 1 belle cuillère de préparation à la crème fraiche,

• l'autre moitié de ravioles pour terminer par une nouvelle cuillère de courgettes.

• Bien fermer les papillotes

• Vous pouvez, pour que les papillotes soient bien hermétiques, enrober les papillotes dans une feuille d'aluminium. 

Cuisson

• Enfourner 25 minutes à 210°C.
• Enlever le papier aluminium (si vous l'avez utilisé).
• Servir sans attendre dans le papier cuisson.

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Vous pouvez remplacer le poulet par du poisson (dos de cabillaud....)

 J'ai fait ces papillotes pour un grand repas familial (16 personnes). Facile, à préparer d'avance, ce qui permet d'être avec les invités