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Ingrédients pour 4 personnes :

  • Entre 700 et 800 g de cabillaud
  • 12 tomates séchées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de thym
  • 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • Poivre
  • Sel
Préparation :
  • Préchauffer le four à 220°, thermostat 6-7.
  • Essuyer le cabillaud avec du papier absorbant.
  • Huiler un plat allant au four avec une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Disposer le dos de cabillaud dans le plat. Saler, poivrer selon votre goût
  • Déposer les tomates séchées sur le dessus du poisson.
  • Saupoudrer de thym
  • Arroser le poisson d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Baisser le thermostat à 200°. Enfourner pour 15 min.