21 mai 2018

lapin moutarde au four

Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin fermier de 1,2 : 1,5 kg 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s. de moutarde, 1 verre de vin, 10 cl de fond de volaille, 1 c. à c. de concentré de tomate, aromates : (romarin, thym et laurier du jardin pour moi) facultatif : 2 c. à s. de crème fraîche. Préparation :  Préchauffer le four th. 7 (210 °C). Couper le lapin en morceaux (ou faites le couper par votre boucher).  Eplucher et couper finement l’oignon, le déposer... [Lire la suite]
Posté par jecreemesreves à 22:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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