La Cuisine de Mamie Tho

Tarte aux légumes

Mon mari appelle ce plat "tarte fond de frigo". La veille de faire les courses, je vide le bac à légumes de tout ce que je n'ai pas utilisé dans la semaine pour en faire une tarte. Elle est toujours différentes, mais toujours aussi bonne. Ingrédients...

Posté par jecreemesreves à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, aubergines, poivrons, tarte, tomates, légumes, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2019

Tarte au chocolat sans cuisson

Cette recette me tentait depuis longtemps : rapide, facile, pas de cuisson. Ingrédients : 200 g de biscuits (spéculos ou palets bretons) 75 g de beurre mou 200 g de chocolat noir 100 g de chocolat à 70% minimum 200 ml de crème liquide Préparation : Sortir...

Posté par jecreemesreves à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, Cuisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2019

Pommes de terre au four en robe des champs

Simple, facile, c'est vraiment délicieux, cuite au four sans prétention, la pomme de terre en robe des champs offre une chair moelleuse, fondante, enrobée d'une peau légèrement croustillante... Savoureuse simplement avec une noisette de beurre salé, plus...

Posté par jecreemesreves à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2019

Gâteau de Brocciu aux Pomelos et à la Nepita

Recette de Pierre Hermé à tester absolument Ingrédients : Pour le fond de tarte : 180 g de Canistrelli au citron (Les canistrelli sont des biscuits sucrés, secs et cassants, typiques de la Corse) 50 g de beurre extra fin Pour la crème : 600 g de Brocciu...

Posté par jecreemesreves à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, brocciu, pamplemousse, pomelos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2019

Crumble aux pommes, beurre salé sans gluten

Ingrédients pour 2 personnes : – 2 belles pommes – 2 cuillères à soupe de cassonade– 20 g de beurre demi sel (ou mieux, beurre doux et une pincée de fleur de sel)– 40 g de biscuits style spéculoos sans gluten– 40 g de flocon d'avoine– 50 g de beurre Préparation...

Posté par jecreemesreves à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, pommes, crumble, beurre salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2019

Gratin de blettes

Ingrédients pour 4 personnes 1 beau bouquet de blettes 40 g de beurre 40 g de farine 1/2 l de lait 2 gousses d'ail 100 g de gruyère râpé noix de muscade, sel, poivre Préparation Préchauffer le four thermostat 6/7 (200°) Laver les blettes, enlever le vert...

Posté par jecreemesreves à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blettes, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2019

Beignets de courgettes

Ingrédients pour une trentaine de beignets : 2 belles courgettes 200 g de farine 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 verre d'eau Persil, ail Sel et poivre Préparation : Laver et râper les courgettes Les saler et les déposer dans une passoire...

Posté par jecreemesreves à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, beignet, râpées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2019

quiche lorraine

Ingrédients : Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre salé mou 5 cl d'eau Pour la garniture 200 g de lardon nature 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 100 g de gruyère râpé 3 oeufs muscade poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C...

Posté par jecreemesreves à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lorraine, quiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2019

Haricots verts frais vapeur

Ce légume originaire d’Amérique apporte des bienfaits remarquables à notre organisme, car il cache des substances très nutritives pour un faible apport énergétique (35 Cal/100 ml). Riche en fibres, en vitamines (B9 et C), en sels minéraux (sodium, potassium,...

Posté par jecreemesreves à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, vapeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

accueil

Bienvenue sur le blog de Mamie Tho

Vous désirez être averti par mail dès que je publie une nouvelle recette ??

Inscrivez vous à la newsletter. En haut, à gauche, cocher la case "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog"

Si vous avez réalisez une de mes recettes, si vous l'avez aimée, laisser moi un petit commentaire !! Cela fait toujours plaisir.

Pour suivre mes autres blogs, rejoignez-moi sur pinterest.

Merci de liker ma page avant de la quitter. A très bientôt....