Courgettes au parmesan au four

Vous voulez changer des frites, vous voulez faire manger des légumes à votre famille, mais difficile parfois.

Ces bâtonnets de courgettes parmesan sont croquants et tendres à souhait. Simplement rôtis au four, Ils vont séduire petits et grands.

INGRÉDIENTS pour 4 personnes :

• 4 courgettes tendres
• 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
• 1/2 cuillère à café de thym séché
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• 1/2 cuillère à café de basilic séché
• 1/2 cuillère à café d'ail haché (à défaut de la poudre d'ail)
• Sel et poivre du moulin
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de basilic frais haché

PREPARATION :

1. Préchauffer le four au maximum ( 250°) en ayant pris soin de retirer la plaque du four.
2. Couper vos courgettes dans le sens de la longueur, comme pour des frites.
3. Placer une grille à sur la plaque et mettre de côté. J'ai utilisé une grille à baguette pour le four car ma grille avait un grillage trop large et mes bâtonnets passaient à travers. 
4. Dans un saladier, mélanger le parmesan, le thym, l'origan, le basilic et l'ail, assaisonner.
5. Rajouter l'huile d'olive, mélanger de nouveau
6. Plonger les bâtonnets de courgettes dans cette préparation, bien mélanger pour que chaque bâtonnet soit bien imprégné du mélange 
7. Placer les courgettes sur la grille.  
8. Mettre au four et cuire environ 15 minutes. Je les ai retournés à mi-cuisson
9. Au moment de servir, passer vos courgettes 2 à 3 minutes sous la plaque du grill pour qu'elles soient croustillantes et dorées.

   

10. Servir immédiatement, après avoir rajouter le basilic frais haché