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La Cuisine de Mamie Tho
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12 janvier 2021

fenouils confits au citron

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 fenouils

  • 1/2 citron confit
  • 1 oignon
  • 1 cuillère de sucre en poudre

Préparation :

  • Découper le citron confit en petits morceaux.

    IMG_3313

  • Nettoyer le fenouil, éplucher et émincer en fines tranches.                                         
  • Émincer l’oignon et faire fondre dans un peu de beurre fondu. 

    128446888

Ajouter le fenouil et laisser revenir pendant 5 minutes en remuant. 

       128446900

  • Verser la cuillère de sucre sur le fenouil.
  • Ajouter le citron confit.
  • Verser une petite cuillère d’huile des citrons confits.
  • Assaisonner selon votre goût.
  • Laisser fondre et caramaliser le fenouil à feu doux pendant 30 minutes environ.

    128446933

  • N'oublier pas de remuer régulièrement.

    Capture d’écran 2021-01-15 à 22

  •   Il ne reste plus qu'à servir et se régaler.                                                                              

    Capture d’écran 2021-01-15 à 22   IMG_3317

 

 

 

 

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