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La Cuisine de Mamie Tho
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10 octobre 2021

Pavés de saumon au four facile et rapide

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 pavés de saumon
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 citron
  • de l'huile d'olive
  • 1 tomate
  • quelques câpres
  • 1 belle cuillère de crème fraiche
  • sel, poivre et herbes de Provence

Préparation :

  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°)
  • Déposer les pavés de saumon dans un plat allant au four. Penser à enlever les arêtes, rincer rapidement les pavés et les essuyer.
  • Presser la moitié du citron sur les pavés (environ 1 cuillère à soupe)
  • Couper 2 rondelles dans l'autre moitié et les déposer directement sur le saumon.
  • Rajouter les câpres et la tomate coupée.
  • Verser le vin blanc et un filet d'huile d'olive sur les saumons, saler légèrement, poivrer et parsemer d'herbes de Provence

    IMG_6098

  • Faire cuire à 180°, thermostat 6, pendant environ 15 min.

pavés de saumon au four

 

Rajouter une petite cuillère de crème fraiche sur le pavé et servir avec un mélange du riz et légumeuses

IMG_6101


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