La Cuisine de Mamie Tho

gâteau carré sablé au citron

Ingrédients : Pour le sablé : 150 g. de farine ½ cuillère à café de sel 60 g. de sucre glace 100 g. de beurre Pour la crème : 3 œufs 150 g de sucre 3 citrons 2 cuillères à soupe de maïzena 150 g de sucre glace La préparation : Dans un saladier mettre...

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Tags: carré, citron, sablés

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25 mai 2022

Charlotte aux fraises légère

Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 500 g de fromage blanc 10 ml de vanille liquide 40 g de miel le zeste d'une orange le jus d'une orange 100 g de biscuits de Reims (les roses) 400 g de fraise Monter les blancs d'oeuf en neige Mettre le fromage blanc dans...

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Tags: léger, fraise, charlotte, fromage blanc

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5 mai 2022

Crème brulée

Ingrédients pour 2 personnes : 20 cl de crème liquide entière 2 jaunes d’œufs 50 g de sucre 1 gousse de vanille, à defaut un sachet de vanille en poudre cassonade Préparation : Faire chauffer tout doucement la crème liquide dans une casserole avec de...

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Tags: crème, brûlée

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30 mars 2022

carré Sablé au citron

Si comme moi vous adorez les desserts au citron, si votre arbre regorge de beaux citrons, après le cake au citron de Christophe Bacquié, le fameux cheesecake sans cuisson, la tarte au citron... Cette recette des carrés sablés au citron est vraiment à...

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Tags: carré, biscuit, citron, sablés

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28 décembre 2021

Par quoi remplacer la farine, l'oeuf, le beurre ou le sucre

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Tags: farine, oeuf, beurre, sucre

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10 décembre 2021

Recette gâteau chocolat betterave sans beurre

Des légumes dans les gâteaux !!! C'est possible et c'est bon !! J'avais déjà testé le moelleux aux carottes http://mamiethocuisine.canalblog.com/archives/2016/08/13/34185535.html Liste des ingrédients 300 g de betterave cuite (bouillie ou vapeur) ou,...

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Tags: chocolat, gâteau, betterave

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27 novembre 2021

Gâteau magique à la vanille

Préparation 20 minutes – Cuisson : 50 minutes – Repos 1 + 2 heures Ces gâteaux magiques sont vraiment gourmands ! Je faisais souvent celui au chocolat (il faudrait que je mette la recette sur le site la prochaine fois). En une seule cuisson, ces gâteaux...

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Tags: gâteau, magique, vanille.

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28 juillet 2021

tarte au citron facile et rapide recette de mon frère

ingrédients : Crème : 190 g de jus de citron (environ 5 citrons) 150 g de sucre 100 g de beurre zeste de 3 citrons 5 oeufs 1 cuillère à soupe de Maïzéna pâte brisée, sablée ou sucrée maison (c'est tellement meilleur) Idée de pâte sucrée : 250 g de farine...

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Tags: tarte, facile, citron

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10 juillet 2021

Cake au chocolat de Cyril Lignac

Recette très rapide et facile et délicieuse. Idéale pour le goûter des enfants, en dessert avec une glace vanille ou de la chantilly Ingrédients : 3 oeufs 125 g de beurre fondu 4 cuillères à soupe de lait 250 g de farine 100 g de sucre en poudre ½ sachet...

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Tags: chocolat, cake, Cyril Lignac

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9 juillet 2021

Pâte à crêpes

Ingrédients pour 2 personnes (environ 8 crêpes) : 125 g de farine 2 oeufs 30 cl de lait 1/2 pincée de sel 25 g de beurre fondu ou 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 cl de rhum ou fleur d'oranger, vanille.... à vous de choisir l'arôme Préparation : Mettre...

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Tags: crêpes, pâte, salé, sucré

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