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25 mai 2019

Poulet aux courgettes curry coco

Ingrédients pour 4 personnes 2 Oignons 4 Courgettes 2 tomates 3 c c de Curry 1 c c de gingembre. 20 cl de Lait de coco 2 blancs de poulet huile d'olive, ail sel et poivre 1 bouquet de coriandre, ciboulette ou persil. Instructions Eplucher et émincer deux oignons, couper les blancs de poulet en morceaux     Ébouillanter les tomates, les peler, en retirer les graines et couper la pulpe en petits dés. Mettre une bonne cuillère d'huile dans un wok, faire dorer les oignons à feu doux en... [Lire la suite]
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16 juillet 2018

Poulet roti au four inratable

Facile de cuire un poulet au four me direz-vous. Pas si sur..... Quelques instructions de base : Prendre un poulet fermier. Sa chair a un goût incomparable, moins grasse et elle contient moins d’eau. Sortir la volaille 1 heure avant la cuisson.  Le temps de cuisson général d'un poulet rôti est de 30 minutes par livre (500 grammes). Tous les fours ne chauffant pas de la même façon, soyez attentif à la cuisson. Lorsque vous pensez que la volaille est cuite, vérifiez en la piquant. Le jus qui s'écoule alors doit être... [Lire la suite]
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20 janvier 2018

papillote de poulet aux courgettes et ravioles

Ingrédients pour 4 personnes   une barquette de ravioles  du Dauphiné de 4 plaques au fromage (à vous de choisir la garniture qui vous convient) 4 filets de poulet 4 courgettes moutarde à l'ancienne 1 briquette de crème fraiche 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée (ou persil) 2 cuillères à soupe de paprika doux en poudre sel et poivre rouleau d'aluminium (facultatif) rouleau de papier sulfurisé  Préparation Préchauffer le four à 220 ° Râper les courgettes. Saler et déposer dans une... [Lire la suite]
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03 décembre 2016

wok de poulet au chou chinois

Ingrédient pour 2/3 personnes : 1 chou chinois champignons chinois séchés 3 escalopes de poulet 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile le plus neutre possible (Colza, Soja, Tournesol, Maïs) du gingembre râpé ou en poudre Du bouillon de volaille  1 cuillère à café d'huile de sésame  1 cuillère à soupe de sauce soja 150 g de nouilles chinoises préparation Couper les escalopes en morceaux. Tailler le chou en lanières, émincer l'oignon. Faire gonfler les champignons dans l'eau chaude. Préparer le... [Lire la suite]
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31 mai 2016

PAPILLOTE DE POULET À LA MOUTARDE

PAPILLOTE DE POULET À LA MOUTARDE     temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson :20 à  25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) - 2  filets ou escalopes de poulet - 2 petites courgettes ou 1 grosse - 2 tomages - 2 gousses d'ail- moutarde, - huile - herbe de provence,  - sel, poivre Préparation de la recette :  Badigeonner les escaloppes de moutarde au centre d'une feuille de papier sulfurisé, papier de cuisson).    ... [Lire la suite]
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