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La Cuisine de Mamie Tho
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canard
21 novembre 2019

canard entier au four

canard entier au four
Ingrédients : 1 canard entier de 2,5kg environ 1 oignon, pelé et coupé en deux 3 pommes 1 gousse d’ail, coupée en deux branches de romarin et de thym frais 1 belle cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de calvados 20 cl de vin moelleux ou de cidre...
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11 décembre 2016

magret de canard séché

magret de canard séché
Recette très simple, à la portée de tous. Ingrédients: 1 beau magret de canard. 500 g de gros sel (de Guérande) poivre (mélange de 5 baies) quelques branches de thym et romarin Préparation : Dans un récipient hermétique, style terrine, un peu plus grand...
La Cuisine de Mamie Tho
  • des recettes simples, gourmandes. originales, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sans prétention, j'ai seulement envie de vous faire partager mes recettes. Testez les, faites moi des retours.
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