carpaccio - La Cuisine de Mamie Tho

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carpaccio

30 septembre 2021

carpaccio de betterave et tomates

carpaccio de betterave et tomates

Cette entrée ne vous prendre que quelques minutes de votre temps, mais fera un bel effet sur votre table. Légère, simple, et délicieusement bon. Ingrédients pour 4 personnes 1 Betterave crue 2 tomates jaune mures mais bien fermes (sinon elles rendront...

Posté par jecreemesreves à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates, carpaccio, betterave

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14 mai 2021

carpaccio de thon rouge

carpaccio de thon rouge

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de thon rouge, Poivre du moulin, sel, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 échalote, basilic, des Pignons de pin. Préparation : Couper le thon en fines lamelles. Pour plus de facilité, le mettre 30mn au...

Posté par jecreemesreves à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, carpaccio

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3 août 2020

idées présentation : carpaccio de tomates

idées présentation : carpaccio de tomates

Ingrédients : 1 tomate bien mure par personne des petites boules de mozzarella basilic Huile d'olive On peut choisir d’ajouter des tomates jaunes pour plus de couleurs. Préparation : Couper les tomates en fines rondelles après les avoir lavées et essuyées....

Posté par jecreemesreves à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, carpaccio

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9 mars 2019

Carpaccio de clémentines

Carpaccio de clémentines

Ingrédients pour 4 personnes : 6 clémentines 6 feuilles de menthe 1 cuil à soupe de rhum ou cointreau 1 à 2 cuil à soupe de sucre glace quelques framboises pour la décoration Préparation : Éplucher les clémentines en veillant à bien retirer la petite...

Posté par jecreemesreves à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio, clémentines

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