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11 décembre 2016

carré de porc à la moutarde et aux herbes

Ingrédients pour 4 personnes 1 carré de porc 4 côtes  3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 échalotes  2 gousses d’ail 500g de pommes de terre grenaille. thym, laurier, romarin moutarde  20 cl de crème épaisse miele Sel et poivre du moulin. Préparation :  Préchauffer votre four thermostat 6 à 180°C. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et y faire dorer le carré de porc sur toutes les faces. Dans un bol, mélanger le... [Lire la suite]
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17 août 2016

filet mignon de porc à la crème et la moutarde

      Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc un peu de beurre et d'huile. 2 cuillères à soupe de crème fraîche. 2 cuillère à soupe de moutarde forte 1 gousse d'ail des champignons de paris quelques brins de romarin.   Préparation : Coupez les champignons en fines lamelles, ajoutez l'ail haché faites revenir 5 mn dans une poêle bien chaude. Réservez Coupez le filet mignon en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Faites fondre le beurre et l'huile dans une poêle et... [Lire la suite]
Posté par jecreemesreves à 20:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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