pate - La Cuisine de Mamie Tho

Pissaladière

Voici la recette authentique de la pissaladière niçoise. D'ailleurs la cuisine niçoise est inscrite au Patrimoine culturel immatériel français depuis octobre 2019 avec ces recettes à l’appui. Pour la pâte (pâte à pain) : 250 g de farine 8 g de levure...

Posté par jecreemesreves à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, oignons, pissaladière

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23 juillet 2022

tarte au chocolat

Ingrédients pour un moule à tarte de 30 cm 1/ Pour la pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 1 oeuf 75 g de sucre 1 pincée de sel 2/ Pour la garniture : 400 g de chocolat noir 40 cl de crème fraîche liquide 16 cl de lait 2 oeufs Préparation : Préchauffer...

Posté par jecreemesreves à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, chocolat, sable, tarte

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9 juillet 2021

Pâte à crêpes

Ingrédients pour 2 personnes (environ 8 crêpes) : 125 g de farine 2 oeufs 30 cl de lait 1/2 pincée de sel 25 g de beurre fondu ou 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 cl de rhum ou fleur d'oranger, vanille.... à vous de choisir l'arôme Préparation : Mettre...

Posté par jecreemesreves à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, pâte, salé, sucré

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4 juillet 2021

pâte à tarte sans gluten

Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'eau 200 g de farine (riz pour moi mais on peut faire un mélange sarrasin, châtaigne, maïs, coco...) Attention, pour avoir testé avec la farine de pois chiche, je trouve que le goût trop prononcé. maximum 50 g) 1 oeuf...

Posté par jecreemesreves à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, sans gluten, pâte, aubergines, tarte, tomates

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12 janvier 2019

Pâte de coings

La confiture de pastèque, la pâte de coings, les oreillettes..... que des gourmandises provençales faites chaque hiver par notre grand-mère. Cette année, j'ai voulu reprendre le flambeau et continuer la tradition pour mes enfants, petits enfants, amis......

Posté par jecreemesreves à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, coings

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17 août 2016

pâte rapide et facile

Cette pâte est juste magique. Facile et rapide à faire en peu temps. on peut réaliser de délicieuses du salé comme les pizzas, beignets, paninis, pains mais aussi des brioches, croissants, tartes......sans limite Ingrédients Ingrédients :Pour la première...

Posté par jecreemesreves à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, CROISSANT, pain, pizza, tarte.

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