14 mai 2017

la Socca niçoise

Ingrédients   250 g de farine de pois chiche 50 cl d'eau 6 cuillères à soupe d'huile d'olive une cuill. à café de sel fin Réalisation Dans un saladier profond, verser la farine de pois chiche et le sel, ajouter progressivement l'eau et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sans arrêter de mélanger .  Fouetter énergiquement pour obtenir une préparation parfaitement homogène. Si besoin,  la passer au tamis, puis laisser reposer au frais. La pâte doit avoir une consistance de crème liquide ou de pâte à... [Lire la suite]
Posté par jecreemesreves à 21:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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