14 avril 2018

Risotto à la tomate

INGRÉDIENTS pour 4 personnes Bouillon à la tomate 2 gousses d’ail 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 boîte de 796 ml de tomates entières 1 litre de bouillon de volaille Sel et poivre Risotto : 1 oignon, 500 ml de riz arborio 1/2 verre de vin blanc 250 ml de parmesan facultatif : Quelques feuilles de basilic  1 à 2 carré de St Moret ou kiri PRÉPARATION Bouillon à la tomate Faire revenir 1 Cà S d'huile dans une casserole. Y rajouter l'ail écrasé. Faire dorer légèrement. Ajouter les tomates et... [Lire la suite]
Posté par jecreemesreves à 22:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

10 août 2017

tomates à la provençale

Ingrédients pour 4 personnes 6  belles tomates rondes ou plus si elles sont petites comme les miennes 1 tasse de persil haché, à défaut j'ai mis du basilic du jardin 3 gousses d'ail 30 g de chapelure 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence de l'huile d'olive du sel et du poivre du moulin. Préparation : Préchauffer le four thermostat 6 (180°) Couper les tomates en deux, saler et retourner sur une assiette pour les laisser dégorger environ 15 minutes. Mixer... [Lire la suite]
Posté par jecreemesreves à 11:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
14 juillet 2017

tarte tatin à la tomate

    Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée (j'ai testé la pâte feuilletée maison à base de petit suisse, super !!!) 6 tomates moyennes 50 g de beurre 2 c. à s d’huile d’olive 3 c. à s de vinaigre balsamique (j'ai préféré de la crème balsamique) 1 c. à s de sucre poivre noir du moulin Préparation : 5min - Cuisson : 55min Préchauffez le four 180°. Laver les tomates, les essuyer et les couper en 2 dans le sens de l’épaisseur. Dans une poêle à manche amovible, c'est l'idéal pour la suite, faites... [Lire la suite]
Posté par jecreemesreves à 15:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,