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iles flottantes
5 juin 2016

ILES FLOTTANTES FACON MICHALAK

ILES FLOTTANTES FACON MICHALAK
ILES FLOTTANTES FACON MICHALAK J'avais abandonné depuis quelques années les Iles flottantes. La cuisson des blancs dans l'eau bouillante n'était jamais une réelle réussite. Et voila que je tombe sur une nouvelle technique : la cuisson au micro-onde de...
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