La Cuisine de Mamie Tho

Ratatouille au four

C’est la recette indispensable de l’été, elle évoque les vacances, le sud, les cigales, les arômes de la maison familiale avec ses discussions sans fin à l'ombre des pins et oliviers. Et pour une recette de vacances, quoi de mieux que de se régaler sans...

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Tags: four, ratatouille, facile

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15 août 2022

Flan à la vanille

Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250 g de farine T55 125 g de beurre doux 30 g de lait 1 oeuf (petit) 2 g de sel Pour la crème patissière : 200 g de lait 75 g de crème liquide 2 jaune d'oeuf 20 g de maïzéna 45 g de cassonade 10 g de vanille liquide...

Posté par jecreemesreves à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, patissier, vanille

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7 août 2022

Gâteau au citron et à la crème

ingrédients : 175 g de sucre glace 160 ml de crème entière . Le jus et le zeste de 2 citrons 125 g de beurre fondu 300 g de farine 2 càc de levure chimique 2 pincées de sel un peu de sucre glace pour glacer le gâteau Réalisation : Préchauffez le four...

Posté par jecreemesreves à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, crème fraiche

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5 août 2022

la tarte chocolat fruits rouges

Recette de la tarte chocolat fruits rouges par la gagnante de l'émission "En route vers le meilleur pâtissier" de M6 Cette recette se réalise en 3 étapes : Le Biscuit sablé, la ganache au chocolat et la ganache montée au chocolat 1/ LE BISCUIT SABLE Ingrédients...

Posté par jecreemesreves à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, fruits

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5 août 2022

Gratin de courgettes

Ingrédients pour 6 personnes : 1 oignon 5 à 6 courgettes 70 de gruyère râpé du romarin Pour la sauce béchamel : 40 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait Une cuillère de crème Une pincée de noix de muscade 70 g de gruyère râpé Préparation : Préchauffer...

Posté par jecreemesreves à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, gratin

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1 août 2022

Potimarron surprise

Ingrédients pour 2 personnes 2 potimarron 400 g de viande (épaule de veau, boeuf...) 80 g marron 2 oeufs 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boite de tomates pelées du persil du pain dur (2 petites tranches) lait Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Laver...

Posté par jecreemesreves à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farcis, viande hachée, potimarron

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1 août 2022

tarte au chocolat et poires "hérisson"

C'est une superbe recette à faire avec les enfants : Amusante, toute simple avec sa garniture au chocolat, décorée de poires avec des amandes effilées pour représenter des petits hérissons. Ingrédients : 1 pâte sablée 100 g de farine 130 g de sucre 130...

Posté par jecreemesreves à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, hérisson, poire

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