La Cuisine de Mamie Tho

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29 décembre 2018

tarte tatin d'endives

tarte tatin d'endives

Ingrédients : 1 kg d'endives Beurre, huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel 1 orange 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 1 pâte brisée faite maison c'est mieux 1 oignon sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés (thermostat 6/7)....

Posté par jecreemesreves à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, tatin

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29 décembre 2018

Gigot d'agneau au four

Gigot d'agneau au four

Ingrédients pour 4 personnes 1 gigot de 1,2 kg 4 gousses d'ail 1 C à S de moutarde 1 C à S de miel liquide 1 C à S d'huile d'olive 1 C à S de mélange d'herbes aromatiques : thym, romarin, origan. Préparation : Sortir le gigot du réfrigérateur 2 heures...

Posté par jecreemesreves à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, gigot

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3 décembre 2018

Lotte à l'Armoricaine

Lotte à l'Armoricaine

Ingrédients pour 4 personnes : 1 queue de lotte 1,5 kg (faire enlever la peau par votre poissonnier). La lotte étant un poisson assez cher, j'attends toujours qu'il soit en promotion pour en acheter. 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 petite boîte de concentré...

Posté par jecreemesreves à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, armoricaine

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