tarte au chocolat et poires "hérisson"

C'est une superbe recette à faire avec les enfants : Amusante, toute simple avec sa garniture au chocolat, décorée de poires avec des amandes effilées pour représenter des petits hérissons.

Ingrédients :

• 1 pâte sablée 
• 100 g de farine
• 130 g de sucre 
• 130 g de beurre 
• 4 oeufs 
• 270 g de chocolat noir
• 3 poires 
• 100 g d'amandes effilées 

Préparation : 

• Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
• Etaler la pâte dans le moule à tarte,
• Dans un saladier mélanger la farine et le sucre.
• Rajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau
• Rajouter les oeufs 1 à 1, puis le chocolat fondu. bien fouetter pour avoir une pâte homogène.
• Etaler la préparation sur la pâte sablée.
• Peler les poires, les couper en 2 dans la longueur; Retirer le trognon.
• Piquer les amandes sur la partie arrondie des poires pour imiter les piquants des hérissons. 

  

• déposer délicatement les hérissons sur la préparation au chocolat 
   
• enfourner 30 mn à 180°.

Présentation :

• Lorsque la tarte à refroidie, déposer des pépites de chocolat pour former les yeux et le museau.
• Au centre mettre une belle boule de chantilly., recouvrir d'amandes.
• Pour terminer décorer avec du coulis de caramel