La Cuisine de Mamie Tho

confiture de pastèque

En fin d'année, on trouve la pastèque à confiture (pastèque verte). Elle est de forme allongée et pèse de 4 à 6 kg. Sa chair est vert claire avec des graines marron . Ingrédients : 1 pastèque (avec tous les gourmands à contenter j'ai trouvé une pastèque...

Posté par jecreemesreves à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, pastèque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2019

Salade d’agrumes à l’avocat et chair de crabe

Ingrédients pour 2 personnes : 1 pamplemousse rose Du cresson ou de la mâche 1 avocat 1 tomate De la chair de crabe 1/2 citron 1 échalote Gingembre 1 pincée de curcuma Huile d’olive Poivre & sel Les étapes : Peler et découper l’avocat en tranches Récupérer...

Posté par jecreemesreves à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, salade, avocat, chair de crabe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2019

Pâte de coings

La confiture de pastèque, la pâte de coings, les oreillettes..... que des gourmandises provençales faites chaque hiver par notre grand-mère. Cette année, j'ai voulu reprendre le flambeau et continuer la tradition pour mes enfants, petits enfants, amis......

Posté par jecreemesreves à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, coings

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2019

Artichaut à la barigoule comme en Provence

Les artichauts barigoule, c’est un plat typique de la Provence. C’est une recette facile à faire qui demande peu de temps de préparation, simplement de la patience pendant que cela mijote. Le résultat : un pur délice !!! Ingrédients pour 4 personnes :...

Posté par jecreemesreves à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichauts, barigoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2019

Parmentier boeuf céleri

Vu dans une émission télévisée, j'ai trouvé l'idée sympa de remplacer les pommes de terre par du céleri. Cela change et c'est beaucoup moins calorique en ces lendemains de fête, Ingrédients pour 4 personnes 600 g de bifteck haché 1 céleri rave 2 échalotes...

Posté par jecreemesreves à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, parmentier, boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2019

Pommes de terre farcie

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 100 g de chair à saucisse 100 g de champignons 1 oeuf Persil 2 gousses d'ail 1 oignon Quelques noix ou amandes pour le croustillant (facultatif) 1/2 verre de bouillon de viande. Préparation : Commencer...

Posté par jecreemesreves à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farcies, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2019

flan de courgettes

Ingrédients 4 personnes : 600 g de courgettes (compter 3 belles courgettes) 50 g de parmesan 20 cl crème liquide (que vous pouvez remplacer par du lait) 3 oeufs Herbes de Provence 1 gousse d'ail 1 oignon Huile d'olive Préparation : Préchauffer le four...

Posté par jecreemesreves à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, flan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2019

Ballotine de volaille aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes : Pour les ballotines : 2 beaux blancs de poulet 2 carottes nouvelles 1 courgette 1 oignon 2 gousses d'ail 1 oeuf 200 g de champignons de Paris 200 g de chair à saucisse 1 dizaine d'amandes 1 bouquet de persil Pour la sauce...

Posté par jecreemesreves à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farcis, volaille, champignons, ballotine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2019

champignons farcis

Ingrédients pour 2 personnes : 6 gros champignons de Paris 1 bouquet de Persil 2 gousses d'ail Fromage chèvre ou kiri, mascarpone... au choix 1 CàS de moutarde 1 échalote Huile d'olive sel, poivre Couscous fin 1/2 verre de fond de veau Préparation : Préchauffer...

Posté par jecreemesreves à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farcis, champignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

accueil

Bienvenue sur le blog de Mamie Tho

Vous désirez être averti par mail dès que je publie une nouvelle recette ??

Inscrivez vous à la newsletter. En haut, à gauche, cocher la case "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog"

Si vous avez réalisez une de mes recettes, si vous l'avez aimée, laisser moi un petit commentaire !! Cela fait toujours plaisir.

Pour suivre mes autres blogs, rejoignez-moi sur pinterest.

Merci de liker ma page avant de la quitter. A très bientôt....