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La Cuisine de Mamie Tho
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lievre
12 février 2019

civet de lièvre

civet de lièvre
Ingrédients : 1 lièvre de 2 kg 1 bouteille de vin rouge de l'huile d'olive 1 verre de cognac 100 g de lard 2 carottes 1 bouquet garni 1 gousse d'ail 1 oignon sel, poivre Préparation : Découper le lièvre, ou le faire découper par votre boucher. Déposer...
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