Potimarron surprise

Ingrédients pour 2 personnes

• 2 potimarron
• 400 g de viande (épaule de veau, boeuf...)
• 80 g marron
• 2 oeufs
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 boite de tomates pelées
• du persil
• du pain dur (2 petites tranches)
• lait

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Laver bien les potimarron.
3. Couper le haut des potimarrons, réserver les chapeaux. 
4. Gratter l'intérieur du potiron pour ôter les graines et les fils.

   

5. Eplucher l'oignon et les gousses d'ail, les hacher avant de les faire revenir dans un peu d'huile.
6. Tremper le pain dans le lait.
7. Hacher le persil.
8. Ecraser les tomates pelées à la fourchette
9. Dans un saladier mélanger la viande hachée avec les marrons émiettés, le pain essoré, les tomates, l'ail, l'oignon et le persil, assaisonner.
10. rajouter 2 oeufs battus en omelette dans la préparation
11. Répartir cette farce dans les potimarrons, recouvrir avec le chapeau, enrouler dans du papier d'aluminium 

    

    et déposer dans un plat à gratin.

    . 

12. enfourner à 180° pendant 1h45