Pain de poissons et crevettes

Ingrédients :

• Aneth
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 300 g de saumon
• 300 g de poisson blanc (colin, cabillaud..)
• 200 g de crevettes
• 1 à 2 biscottes (30g)
• 4 oeufs
• 12 cl de crème liquide

  

Préparation :

• Préchauffer le four thermostat 6 (180°)
• Couper les poissons en petits morceaux.
• Emincer l'ail et l'oignon. 
• Emietter les biscottes.
• Décortiquer les crevettes et les mettre de coté.
• Déposer tous les ingrédients dans le bol du blender à l'exception des crevettes.
• Mixer pour obtenir un mélange homogène, tout en laissant quelques morceaux. Assaisonner selon votre goût.
• Déposer les crevettes au fond d'un moule anti-adhésif ou un simple moule à cake beurré, couvrir avec l'appareil et enfourner au bain marie pour 45 mn.

  

• Démouler. A consommer tiède (c'est ce que je préfère) ou froid avec une sauce maison (voir sauce magique de Marcotte) ou simplement un coulis de tomate.