gratin - La Cuisine de Mamie Tho

Gratin de courgettes

Ingrédients pour 6 personnes : 1 oignon 5 à 6 courgettes 70 de gruyère râpé du romarin Pour la sauce béchamel : 40 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait Une cuillère de crème Une pincée de noix de muscade 70 g de gruyère râpé Préparation : Préchauffer...

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Tags: courgettes, gratin

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17 février 2021

gratin de ravioles au vert de blettes

Ingrédients pour 2 personnes : 1 barquette de ravioles de Romans au basilic ou chèvre 1 botte de blettes (nous n'utiliserons que le vert) 20 cl de crème fraiche 1 échalote 1 gousse d'ail beurre Sel et poivre 1 petite poignée de pignon de pin Préparation...

Posté par jecreemesreves à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blettes, gratin, ravioles, verts

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2 janvier 2021

Gratin de poireaux

Ingrédients pour 4 personnes : 3 beaux poireaux 1 gousse d’ail 1 oignon 4 tomates ou une boite de tomates pelées 1 c. à soupe d’huile d’olive + beurre 60 g de parmesan thym 30 cl de crème liquide 2 oeufs Sel, Poivre et muscade Les étapes : Préchauffer...

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Tags: poireaux, gratin

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5 avril 2019

Gratin de blettes

Ingrédients pour 4 personnes 1 beau bouquet de blettes 40 g de beurre 40 g de farine 1/2 l de lait 2 gousses d'ail 100 g de gruyère râpé noix de muscade, sel, poivre Préparation Préchauffer le four thermostat 6/7 (200°) Laver les blettes, enlever le vert...

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Tags: Blettes, gratin

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5 février 2019

Gratin de poireaux au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes : 3 poireaux 1 gousse d’ail 1 c. à soupe d’huile d’olive + beurre 60 g de parmesan thym 30 cl de crème liquide Sel & Poivre Les étapes : Préchauffer le four à 200 °C. Couper les extrémités des poireaux en ne gardant que le...

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Tags: poireaux, gratin, parmesan

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25 octobre 2018

gratin de ravioles à la bolognaise

Ingrédients pour 2 personnes un paquet de ravioles (St Jean ou de Romans) 25 cl de pulpe de tomate 1 belle cuillère à soupe de crème fraiche environ 200 g de viande (j'ai utilisé les restes d'un poulet) 1 oignon 1 gousse d'ail sel et poivre parmesan Préparation...

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Tags: gratin, ravioles

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19 juin 2017

gratin de courgettes et couscous

Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 100 g de couscous 1 oignon 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraiche liquide 1 oeuf épices, piment, sel et poivre, curry, à vous de choisir votre assaisonnement Préparation Faire cuire 1 bon verre de couscous (comme...

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Tags: courgettes, gratin

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12 mars 2017

gratin de courgettes au saumon et quinoa

ingrédients pour 4 personnes 6 courgettes 3 oeufs parmesan 3 tranches de saumon fumé 1 verre de quinoa 2 càs de crème fraiche 1 verre de lait préparation Allumer le four thermostat 200° (7) Faire cuire le quinoa 10 mn dans de l'eau bouillante; Pendant...

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Tags: saumon fumé, courgette, gratin

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