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oignons
3 février 2024

Pissaladière

Pissaladière
Voici la recette authentique de la pissaladière niçoise. D'ailleurs la cuisine niçoise est inscrite au Patrimoine culturel immatériel français depuis octobre 2019 avec ces recettes à l’appui. Pour la pâte (pâte à pain) : 250 g de farine 8 g de levure...
Posté par jecreemesreves à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte,  oignons,  pissaladière

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4 novembre 2023

Risotto à la parmesane

Risotto à la parmesane
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 320 g de riz arborio 1 oignon ou une échalotte bouillon de légumes : 100 cl de bouillon (100 cl d’eau bouillante + 3 cubes de bouillon) huile d'olive 10 cl de vin blanc 160 g de parmesan 80 g de beurre sel poivre PRÉPARATION...
Posté par jecreemesreves à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  riz,  oignons,  rizotto

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28 janvier 2017

confit d'oignons

confit d'oignons
Pour cette recette de confit d’oignons, j’ai choisi des oignons jaunes mais vous pouvez également choisir des oignons rouges pour un résultat plus sucré Ingrédients : - 500 g d'oignons (vous pouvez choisir des oignons jaunes, rouges ou même mixer les...
Posté par jecreemesreves à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confits,  oignons

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La Cuisine de Mamie Tho
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