vegetarien - La Cuisine de Mamie Tho

Courgettes au parmesan au four

Vous voulez changer des frites, vous voulez faire manger des légumes à votre famille, mais difficile parfois. Ces bâtonnets de courgettes parmesan sont croquants et tendres à souhait. Simplement rôtis au four, Ils vont séduire petits et grands. INGRÉDIENTS...

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Tags: courgettes, végétarien, parmesan

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1 juin 2020

tarte aux blettes

De jolies blettes fraiches dans le jardin. Vite une idée pour changer des gratins. Ingrédients : Pâte brisée Un bouquet de blettes (feuilles et côtes) 2 oeufs 10 cl de crème fraiche 20 cl de lait moutarde Herbes de Provence sel, poivre Mascarpone Parmesan...

Posté par jecreemesreves à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blettes, végétarien, tarte

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30 mai 2020

Aubergine à la Parmigiana façon Jamie Oliver

Pour 4 personnes : 2 aubergines gros sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 800 g de tomates concassées ou pelées en conserve ou 1 kg de tomates fraîches bien mûres 2 cuillères à soupe de concentré de tomates Sel et poivre du...

Posté par jecreemesreves à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, aubergines, parmesan, parmigiana

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19 juin 2017

Tian provençal

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 tomates 2 courgettes 2 aubergines 2 gousses d'ail 2 cébettes des olives vertes (facultatif) basilic huile d'olive parmesan herbe de provence, sel et poivre PREPARATION A l'aide d'une mandoline (ou à défaut avec un couteau)...

Posté par jecreemesreves à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, végétarien, provençal, tian, aubergines, tomates

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19 juin 2017

courgettes farcies végétarien

Ingredients 6 courgettes rondes, 2 tomates 1 oignon, 1 poivron 2 gousses d'ail, 300 g de couscous, sel et épices (cumin, ou romarin, ou herbes de provence....). Instructions Dans une assez grande casserole, fais bouillir 1 litre d'eau salée. Ue fois que...

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Tags: courgettes, végétarien, farcis

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20 avril 2017

Boulettes végétariennes – Courgettes, oignons, curry et flocons d'avoine

Depuis quelques mois, les flocons d'avoine sont devenus mes compagnons pour des petits déjeuners allégés et consistants. Après l'avoir utilisé pour la réalisation des pancakes, je le teste aujourd'hui dans une recette salée. Pour une vingtaine de boulettes...

Posté par jecreemesreves à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, flocons d'avoine, végétarien

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